Schalen van suikerriet zijn hitte- en vetbestendig
Hier is een milieuvriendelijk en voedingsveilig alternatief gewenst. Schalen van suikerriet zijn perfect voor de catering, take away maaltijden en bij evenementen. Ze zijn heel flexibel en zowel voor koude als voor warme gerechten te gebruiken. Bagasse schalen zijn hittebestendig tot 130°C, hierdoor is het mogelijk vers bereide gerechten direct te serveren. Schalen van suikerriet zijn zelfs in de oven te gebruiken. Het materiaal is hittebestendig tot wel 220°C en daarnaast bestand tegen kou tot maar liefst -25°C!
Suikerriet schalen beschermen de natuurlijke bronnen
Suikerriet schalen zijn weliswaar een 100% natuurlijk product, maar voor de productie zijn geen extra plantages nodig. Bagasse is het vezelachtige afval dat overblijft als het suikerriet uitgeperst is voor de suikerproductie. Wereldwijd produceren 127 landen suiker waarbij rijkelijk restvezels overblijven. 100 ton suikerriet levert circa 34 ton bagasse op. Deze worden deels als materiaal voor karton en verpakkingen gebruikt, en deels om milieuvriendelijke schalen van suikerriet te produceren. Het is een milieuvriendelijk alternatief tegenover papieren servies met een kunststof coating en beschermt tevens de natuurlijke bronnen.